2005年09月02日

小さな畑の〜日本のハーブ:青ジソ

9ed5ba3e.jpg今が、旬! 青ジソのパワー
毎年、種がこぼれて、畑のどこかに芽を出して育っていた青ジソが増え続け、野菜や花を
植える所がなくなり、種がついたころ根っこごと抜いていたので、数年前から消えてしまっていたのです。すると最近、急に青ジソブームとなり、抜かなければよかったとショックを受け、今年、苗をもらい畑に植付け、まさに今が旬!です。

1ff025b2.jpg  
   ※ ハーブとしての薬効
 
   薬味として使われる青ジソの成分に、免疫力を強化する生体調節機能があります。
   胃液の分泌をうながし、食欲を増進させ、胃を丈夫にする作用があり、精神安定
   作用のあるカルシウムが多く含まれています。
   風邪の予防(せき止め)に効き目があり、常食すれば元気いっぱいになります。
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hanasen1 at 22:22 │TrackBack(0)花、植物図鑑 

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花畑鮮花は、北海道の小樽にある『花の栽培』からドライフラワーをつくり、アレンジをにしているお店です。2004年には北海道(寒冷地)では珍しい、綿花(コットン)の栽培にも成功しました。

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